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Cupcakes citron meringuée réalisé par Laetitia Kessous. Ce cours comporte 4 vidéos différentes pour apprendre à réaliser ces délicieux Cupcakes étape par étape.

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Mr Serge Billet aujourd’hui va nous apprendre à réaliser les macarons caramel beurre salé et nous livrer tous ses secrets

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Nous allons apprendre à réaliser des meringue en cœur façon meringue italienne, à dresser les meringues, la cuisson de nos meringues, alors a tout de suite

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Nous allons apprendre à utiliser l’isomalt, à réaliser une couronne ainsi qu’une chaussure, à détourer et coller une impression alimentaire à tout de suite. Vous pouvez voir le modèle de treat pop ici

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Aujourd'hui nous allons réaliser de magnifique œuf de Pâques par Serge Billet MOF et Champion du monde. Nous allons apprendre à tempérer le chocolat et réaliser plein de petites décorations !

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